Для увеличения fps лучше всего иметь чистую, не модифицированную GTASA. Если вы играете только в SAMP, то лучше скачайте версию игры, в которой вырезано все лишнее от одиночной игры:GTA SA SAMP.
Для увеличения FPS нужно правильно установить настройки самой игры. Для этого:
1. В главном меню выберите опции [options], затем настройки графики [Displaysetup], продвинутые [advansed].
2. Здесь установим дальность прорисовки [drawdistance] до минимума.
3. Выключите ограничитель кадров. 
4. Установите качество текстур [visualfxquality] на минимум [low].
5. Выключите сглаживание[anti-aliasing].
6. Уменьшите разрешение экрана на минимальное и глубину цвета 16 бит.
7. Так же поможет уменьшение [выключение] громкости радио и громкости звука.

Теперь перейдём к дополнительному софту, который поможет повысить fps в Gta. Весь этот софт можно найти в архиве, ссылка которого будет предоставлена ниже. 
1. Установите эффекты, созданные на основе оригинальных, но уменьшенных в размере. Инструкция по установке в архиве.
2. Воспользуйтесь программой GTAshrinker, она сжимает тестуры игры и уменьшает размер gta3.img. Графика станет хуже, но производительность игры сильно возрастет. После распаковки запустите программу, в верхней строчке укажите путь к игре, потом нажмите shrink. В любой момент вы сможете отменить это действие, нажав restore.
3. В игре между кадрами выставляется задержка 14мс. Программа SanAndreas FPS Increaser позволяет убрать эту задержку. На некоторых компьютерах производительность возрастает в 2-3 раза. 
4. Установите скрипт memory2042, он позволяет выделять больше оперативной памяти на игру, что ускорит её работу. 
5. Установите плагин на сжатие объектов в игре. Осветляет объекты, сжимает их, что даёт прирост FPS. 
6. Уберите листья с деревьев, это уменьшит нагрузку на систему.
7. Установите плагин, который сжимает некоторые текстуры, не давая им моргать, пропадать и т.д.

Скачать архив: Download

Теперь перейдём к настройке системы.
1. Почистите компьютер с помощью программы CCleaner. CCleaner — это бесплатная программа для оптимизации компьютера. Она совмещает в себе системный чистильщик, удаляющий все ненужные и временные файлы, и полнофункциональный чистильщик реестра. CCleaner позволяет Windows работать быстрее и эффективнее, а также освобождает ценное пространство на жестких дисках.
2. Когда у вас открыт самп, открываем диспетчер задач, кликаем ПКМ по процессу GTA:SA , в списке выбираем перейти к процессу, и нас переводит диспетчер к самому процессу, там же кликаем ПКМ и выбираем приоритет скорости - максимальный. 
3. Настройте систему и настройки видеокарты, как это сделать указано в архиве в папке "Настройка системы".
4. на забывайте отключать сторонние ненужные программы, работающие в фоне, т.к. это лишняя нагрузка на систему.

Эти действия в совокупности должны сделать игру играбельной на любом компьютере.